[:de]Hafer wurde im Wallis wenig angebaut. Im Sortengarten werden einige Hafersorten aus den österreichischen Alpen, die eine wunderbare, lockere Rispe haben angebaut. Es sind in letzter Zeit auch einige alte Hafersorten aus der Schweiz aufgetaucht, die nun auch angebaut werden.
Wie bei Gerste gibt es auch bei Hafer Sorten mit nackten Körnern und Sorten mit bespelzten Körnern. Bei letzteren ist nach dem Dreschen ein zusätzlicher Arbeitsgang nötig, um die Spelzen zu entfernen.
As for barley, there are varieties of oats with naked grains and varieties with glutinous grains.
Comme pour l’orge, il y a des variétés d’avoine avec des grains nus et des variétés avec des grains glumés.