[:de]In Gamsen (in der Nähe von Brig) wurden archäologische Ausgrabungen gemacht. Dort hat man Resten von Hirsen gefunden, die etwa 2000 bis 2400 Jahre alt sind. Es handelt sich dabei um die Rispenhirse. Somit ist der Anbau dieser Hirse im Wallis älter als der Roggenanbau. Roggen kennt man im Wallis erst seit weniger als 2000 Jahren.
Es gibt noch andere Formen der Hirse. Die Kolbenhirse wurde früher in Mitteleuropa ebenfalls angebaut. Die tropische Hirse, auch Mohrenhirse genannt, wird in Afrika viel verwendet. Heute findet man auch in Europe, zum Beispiel im französischen Rhonetal (südlich von Lyon) Felder mit dieser Hirse.
[:en]In Gamsen (near Brig) archaeological excavations were made. There you have found remains of millet, which are about 2000 to 2400 years old. It is the panicle millet. Thus, the cultivation of this millet in Valais is older than the rye cultivation. Rye has only been known in Valais for less than 2000 years.
There are other forms of millet. The millet was formerly cultivated in Central Europe. The tropical millet, also called millet millet, is much used in Africa. Today, in Europe, for example in the French Rhône Valley (south of Lyon), there are fields with this millet.
[:fr]A Gamsen (proche de Brig) des fouilles archéologiques ont été faite. On y a trouvé des résidus de millets âgés de 2000 à 2400 ans. Il s’agit du millet commun, panicum miliaceum. Par conséquent, la culture du millet en Valais est antérieure à celle du seigle. En valais, on connait le seigle depuis moins de 2000 ans.
Il existe encore d’autres genres de millet. Autrefois, le millet des oiseaux, setaria italica, était également cultivé en Europe centrale. Le sorgho est parfois compté parmi les millets. Il est beaucoup utilisé en Afrique. Aujourd’hui, on en trouve même dans la vallée du Rhône au Sud de Lyon.
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