Hafer

Hafer wurde im Wallis wenig angebaut. Im Sortengarten werden einige Hafersorten aus den österreichischen Alpen, die eine wunderbare, lockere Rispe haben angebaut. Es sind in letzter Zeit auch einige alte Hafersorten aus der Schweiz aufgetaucht, die nun auch angebaut werden.

Wie bei Gerste gibt es auch bei Hafer Sorten mit nackten Körnern und Sorten mit bespelzten Körnern. Bei letzteren ist nach dem Dreschen ein zusätzlicher Arbeitsgang nötig, um die Spelzen zu entfernen.

Hafer aus dem Sortengarten